【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【美極龍衣】龍衣指的是鱘龍魚的魚皮，魚皮本身膠質豐厚，家上師傅獨家手做醬汁，吃起來滿滿的爽脆與咬勁。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Q彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味.香氣四溢，吃起來肉質Q彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Q彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味.香氣四溢，吃起來肉質Q彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【蔥香油淋雞/脆皮竹雞】(擇一)

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Q彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Ｑ彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【避風塘鱘龍骨+手工南瓜派】鱘龍魚全身70%皆是軟骨，幾乎整隻都能吃，中間的便是用鱘龍魚的骨頭裹上薄粉下去油炸，在加入港式避風塘作法，佐大量蒜酥及豆酥，再加上主廚特製椒塩粉吃起來獨具風味。

【魚香招牌鱘龍餅】魚之鄉獨家手工製作，將鱘龍魚及些許海鮮融入餅裡面，一口咬下，便是滿滿海味，單吃是一種風味，沾上特調醬汁又是另外一種風味。

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Q彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Ｑ彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【避風塘鱘龍骨+手工南瓜派】鱘龍魚全身70%皆是軟骨，幾乎整隻都能吃，中間的便是用鱘龍魚的骨頭裹上薄粉下去油炸，在加入港式避風塘作法，佐大量蒜酥及豆酥，再加上主廚特製椒塩粉吃起來獨具風味。

【魚香招牌鱘龍餅】魚之鄉獨家手工製作，將鱘龍魚及些許海鮮融入餅裡面，一口咬下，便是滿滿海味，單吃是一種風味，沾上特調醬汁又是另外一種風味。

【美極龍衣】龍衣指的是鱘龍魚的魚皮，魚皮本身膠質豐厚，家上師傅獨家手做醬汁，吃起來滿滿的爽脆與咬勁。

【蔥香油淋雞】

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Ｑ彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【龍衣和風三寶】龍衣指的是鱘龍魚的魚皮，魚皮本身膠質豐厚，家上師傅獨家手做醬汁，吃起來滿滿的爽脆與咬勁。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Ｑ彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【避風塘鱘龍骨+手工南瓜派】鱘龍魚全身70%皆是軟骨，幾乎整隻都能吃，中間的便是用鱘龍魚的骨頭裹上薄粉下去油炸，在加入港式避風塘作法，佐大量蒜酥及豆酥，再加上主廚特製椒塩粉吃起來獨具風味。

【魚香招牌鱘龍餅】魚之鄉獨家手工製作，將鱘龍魚及些許海鮮融入餅裡面，一口咬下，便是滿滿海味，單吃是一種風味，沾上特調醬汁又是另外一種風味。

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Ｑ彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【龍衣和風三寶】龍衣指的是鱘龍魚的魚皮，魚皮本身膠質豐厚，家上師傅獨家手做醬汁，吃起來滿滿的爽脆與咬勁。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Ｑ彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【避風塘鱘龍骨+手工南瓜派】鱘龍魚全身70%皆是軟骨，幾乎整隻都能吃，中間的便是用鱘龍魚的骨頭裹上薄粉下去油炸，在加入港式避風塘作法，佐大量蒜酥及豆酥，再加上主廚特製椒塩粉吃起來獨具風味。

【魚香招牌鱘龍餅】魚之鄉獨家手工製作，將鱘龍魚及些許海鮮融入餅裡面，一口咬下，便是滿滿海味，單吃是一種風味，沾上特調醬汁又是另外一種風味。

【蔥香油淋雞】

【頂級珍饌魚子醬】魚子醬與松露，鵝肝醬併稱世界三大珍品，主要因為依照不同品種養殖年限需10~18年，產量稀少，每尾鱘龍魚只能產一次魚子醬，所以又稱黑金，我們魚子醬為自產故品質不輸日本及歐洲人吃的等級，搭配龍蝦沙拉及生食級干貝，吃得到魚子醬的特殊風味及龍蝦的Ｑ彈，非常美味及划算的組合。

【碧玉鱘龍粥】先將鱘龍魚骨的精華熬入湯底，再融入粥底，加上些許魚肉及些許辛香料提味，是一道大人及小孩都能吃的粥品。

【龍衣和風三寶】龍衣指的是鱘龍魚的魚皮，魚皮本身膠質豐厚，家上師傅獨家手做醬汁，吃起來滿滿的爽脆與咬勁。

【鱘龍魚刺身】鱘龍魚跟一般的海魚不一樣，他是淡水魚，沒有像海水魚一樣油質很豐厚，雖為淡水魚類，但以塩代的方式用冰塩水處理過，吃起來口感更Ｑ彈有口感且安全。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【岩燒鱘龍魚】魚之鄉的招牌特色菜，選用火山岩做的岩板做燒烤，以二十餘種天然中孳材製成的料佐味，香氣四溢，吃起來肉質Ｑ彈，幾乎是每桌必點的一道菜。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【避風塘鱘龍骨+手工南瓜派】鱘龍魚全身70%皆是軟骨，幾乎整隻都能吃，中間的便是用鱘龍魚的骨頭裹上薄粉下去油炸，在加入港式避風塘作法，佐大量蒜酥及豆酥，再加上主廚特製椒塩粉吃起來獨具風味。

【魚香招牌鱘龍餅】魚之鄉獨家手工製作，將鱘龍魚及些許海鮮融入餅裡面，一口咬下，便是滿滿海味，單吃是一種風味，沾上特調醬汁又是另外一種風味。

【清蒸鱘龍魚】選用鱘龍魚的腹部部分做清蒸，油質豐厚，吃起來入口即化，口感直逼TORO，搭配阿嬤牌手工花瓜製成的古早味可去油解膩，保證讓你多吞幾碗白飯。

【養生銀耳龍首鍋】用鱘龍魚的魚頭及魚骨燉煮好幾個小時才煮成的，加上些許天然溫和中藥材和埔里特產山當歸，是一道富含豐富膠質及鈣質的養生湯品。孕婦及哺乳媽媽都可食用。

【蔥香油淋雞】